2016年06月06日

金目鯛の季節が到来!ぜひご賞味ください。

伊豆の看板地魚といえば、高級魚として知られる金目鯛。
下田は水揚げ量、稲取は漁獲高でそれぞれ日本一だそうです。
1年を通して脂肪分が多く、いろんな料理に向く白身魚。
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なかでも、いちばん脂おいしく食べられるのが6月〜7月です。
お夕食に、煮付けやお刺身でお召し上がりください。
毎年、ドッグデイの目玉グルメの一つです。

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お食事のページにも季節の料理について書いてありますが、
詳しくは、お電話でお尋ねください。
posted by マツダ at 13:37| お料理とお酒